香港雖然有美食天堂之稱，然而有去過的朋友，會發現地雷的餐廳其實還不少，原因有好多種，如媒體吹捧下客人太多導致供不應求，影響食物水準；或者租金太高，只好用平價食材等等，不過結果都是一樣，就是難吃。難得旅行幾天，遇上地雷餐廳的確是打擾了一天遊玩的興致，學了下面幾招MoneySmrt小編相信你就可以避免踩到地雷，還能吃到水準之上的美食。
錯開尖峰時間
不少人去旅行之前都會做好功課，最常見的就是買旅遊攻略書藉、爬文看部落客介紹等。不過很多去完這些名店的網友，吃完的反應並不一定是好評，很有可能是因為供過於求，排隊的人太多，店家急忙製作食品但素質不一定有保證。在泰國菜很有名的九龍城區常看到，七八點大排長龍的是泰國菜餐廳，之後九點多以後就換甜點店排隊。所以不妨錯開尖峰時間早一點吃，店家比較不忙，可能食物水準比較有保證，還可以省下排隊的時間。
外文餐牌可能坑遊客
很多人喜歡去小店，認為小店才吃到當地的風味，但在遊客觀光區卻不一定。在觀光區會發現有些餐廳門口會貼滿英文、日文、簡體中文的餐牌，明顯是想吸引遊客光顧，然而這些餐廳尤其是遊客區大街上的，地雷率都蠻高，就跟尖沙嘴的電器店一樣惡名昭彰，以往更出現過外國人與本地人收費不同的事件，外國人的菜單使用阿拉伯數字，本地人的卻是傳統的蘇州花碼來標示價錢，光顧前要留意。
選擇大型連鎖餐廳
雖然部落客與旅遊書都不會這麼說，因為感覺很遜、不夠專業，但在遊客區用餐想避開地雷，光顧大型的連鎖餐廳往往是最保險的做法，連鎖餐廳不一定是麥當勞、肯德基這些，香港本地也有不少連鎖經營的餐廳，茶餐廳有澳門茶餐廳、翠華，快餐店有大家樂、大快活，飲茶的酒樓有稻香，雖然不是特別出眾，但勝在保險，不會讓你踩到地雷，吃到一餐難以下嚥的飯。
先看網路評價
在日本，去餐廳前會建議先查下《食 Tabelog》的評價，評分在 3 分以下的千萬不要進去；至於在香港則會建議使用 Openrice。是香港本地製作的食肆評價網站，創立已有 20 年歷史，是香港最大食評網站。它的餐廳資料庫相當齊全，而且有不少消費者撰寫食評，可以作一定程度的參考。它具有好評、差負和 ok 三種評分，一般而言負評在雙位數以上、評分只有 3 星以下的話，大概不必去光顧。不過近年有食肆競爭對手抹黑的行為，可以仔細看一下食評再作衡量。另外 Openrice 的餐廳收費方式和人均消費等資料，這樣去光顧比較有個底，知道大概的價格。