火鍋是三五好友齊聚的最佳選擇，但誰說一個人不能享受火鍋的美味？跟上單身經濟熱潮，近幾年來台灣可以說是越來越多火鍋店提供單人座位、鍋品、甚至是轉型以獨享鍋的型態營運，MoneySmart 為大家精挑細選出目前時下討論最熱烈、聲量最高、以及適合獨自享受的小火鍋品牌，除了推薦網友票選必點餐點之外，更以餐點選擇、用餐環境、價格、總體 CP 值做評比，最後再教你怎麼點最省錢，就找個悠閒的時間獨自去品嚐吧！
1.石二鍋 – 國民石頭火鍋品牌
秉持著愛護台灣土地的心，石二鍋對於肉品、時蔬的品質嚴格控管，希望所有顧客都可以品嚐食物最原始的樣貌及味道。也因為這樣子的堅持，石二鍋近年來成為台灣最夯火鍋連鎖店之一，全台各地據點快速擴張，加上親民的價格，完全深受大眾的喜愛，成為台灣火鍋業者的超大黑馬。
圖片來源：石二鍋官網
單人推薦必點：
主食：雪花牛肉／上等豬肉／嫩肩牛肉
鍋底：石頭鍋
副食：任選一（白飯／冬粉／烏龍麵／滷肉飯／泡麵）
飲品：檸檬冬瓜冰沙
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總價：雪花牛肉鍋／上等豬肉鍋 ＋ 檸檬冬瓜冰沙 → 218 元
嫩肩牛肉鍋 ＋ 檸檬冬瓜冰沙 → 258 元
來到石二鍋是絕對不能錯過他們的雪花牛肉以及嫩肩牛肉，牛肉的肉質軟嫩，只要輕輕咬下就會散開；石頭鍋湯底更不用說就是石二鍋的招牌，如果沒點石頭鍋就別說你來過！套餐所附贈的副食包含白飯、冬粉、烏龍麵、以及滷肉飯和泡麵需要多加 10 元，最後絕對要來杯招牌之一——檸檬冬瓜冰沙，幫你去油又解膩！
石二鍋為什麼適合一個人？
單身寂寞傷心又傷身，石二鍋不論是蔬食或肉品都經過認證，替你把身體都顧好，全省石二鍋店內超過一半以上的座位都是以個人鍋為主，除了提供少數大桌給多人用餐之外，基本上其餘座位都是自己單獨使用一鍋。此外，餐點也全都是個人套餐，份量不多不少，一個人吃剛剛好！
石二鍋這樣點最划算：
目前石二鍋並沒有提供刷卡付款的方式，因此沒有相關的信用卡回饋可以拿；那要怎麼吃才最省呢？在石二鍋消費完成後，發票千萬別丟掉，只要掃描發票上面的 QR code 並填寫完問券，每個月就有機會抽中價值 218 元的石二鍋套餐卷，下次直接吃免錢套餐！抽獎結果於每個月 10 日公布前一個月的中獎名單，且每次只限 100 名。
下載石二鍋 App 免排隊：
說到石二鍋，絕對別忘記下載他們的專屬 App，除了可以隨時線上領取號碼牌，免去在店門口大排長龍的時間以外，還能在線上完成點餐，方便外帶回家享用！
2.加分 100% 浜中特選昆布鍋物 – 網美必踩夯店
今年網路媒體上討論度最高的小火鍋就非加分 100% 浜中特選昆布鍋物莫屬了！加分火鍋主打天然且醇厚的昆布湯底，襯托出各項新鮮食材的鮮甜，不只質感滿分，據點也多遍佈於交通要道附近，店內裝潢也是別有心思，除了有讓人念念不忘的食物以外，也可以拍攝美美的照片，不愧為今年度爆紅的鍋物選擇！
單人推薦必點：
主食：Prime 嫩肩／三隻小豬（松阪＋梅花＋煙燻）／海陸雙拼
鍋底：義式白醬牛奶鍋
副食：任選一（白飯／冬粉／烏龍麵／王子麵）
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總價：Prime 嫩肩鍋 → 288 元
三隻小豬鍋／海陸雙拼鍋 → 308 元
雖然加分是以招牌昆布火鍋為主打，但在網路上討論度爆表的卻是他們的「義式白醬牛奶鍋」，濃郁且滑順的湯底讓許多顧客都驚為天人，紛紛廣傳成為來店必選湯底。說到主食，三隻小豬以及海陸雙拼都是網友激推的 CP 值超高肉盤：前者包含了松阪豬、梅花豬、以及煙燻豬，三種豬肉一次滿足；後者則是可以選擇從牛、豬、羊、雞中任選一種肉，再與海鮮類拼盤，兩者都划算到不行！
加分火鍋為什麼適合獨享？
跟石二鍋的營運模式相似，各分店除了都有提供一定數量的位置給單人使用，桌上的鍋位也都是以單人為主，沒有需要共鍋的問題；餐點部分就看自己愛吃什麼就點什麼，完全可以投入在自己的世界裡，不用顧慮旁邊的人怎麼吃。
加分火鍋這樣點最划算：
好奇怎麼吃加分火鍋最划算嗎？只要到旗艦店忠孝店消費，當月壽星只要憑身份證件，與牆上的立牌拍照，在 Facebook 上公開打卡＋按讚，馬上就送價值高達 200 元的肉品一盤！愛吃肉的你，怎麼能錯過？趕緊拉著快要生日的朋友到加分火鍋忠孝店吃鍋！
3.錢都日式涮涮鍋 – 老字號火鍋店
最早於 1997 年就創立的錢都日式涮涮鍋，至今已營運了二十多個年頭，是台北地區老字號的火鍋連鎖店。目前全省的據點數量已是火鍋業者中數一數二，以新鮮為重點、以口味為主軸、再以低廉的價格為亮點，成功抓住饕客們的胃。
圖片來源：錢都日式涮涮鍋官網
單人推薦必點：
主食：培根牛肉／三鮮肉片
鍋底：日式原湯
副食：任選一（白飯／冬粉／王子麵）
單點：滷鴨血（50 元）
甜點：霜淇淋、冰淇淋
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總價：培根牛肉鍋 ＋ 滷鴨血 → 300 元
三鮮肉片鍋 ＋ 滷鴨血 → 440 元
錢都涮涮鍋所推出的菜單可說是這四間中最豐富多樣的，其中又屬培根牛肉以及三鮮肉片最受大眾喜愛；他們的培根牛肉不僅軟嫩，油花也分佈均勻；而三鮮肉片則是網友們所大力推薦，除了有滿滿的肉片之外，海鮮給的量也一點都不手軟。單點的部分，「滷鴨血」可以說是熟客才知道的必點之一，不只每一塊份量都很足，口感軟嫩且非常入味，不少網友都敲碗希望錢都推出鴨血鍋！更道地的吃法就是，最後再以無限量供應的冰淇淋做總結，完美到不行！
錢都為什麼適合獨享？
身為超級老字號火鍋店，錢都一直都是主打一人小火鍋，但同時也提供了多樣餐點、食材可以選擇，搭配的自由度非常高，就算是一個人也能吃的豐富又澎湃！
錢都這樣點最划算：
如果真的想要用最少的錢吃到最豐盛的火鍋料理，那就選在平日的中午來錢都用餐吧！凡是週一至週五的中午時段光臨錢都，七款指定經濟套餐只要 195 元！（七款包含：培根牛肉鍋、培根豬肉鍋、特選雞肉鍋、上選豬肉鍋、培根羊肉鍋、鴨腿肉片鍋、清香素食鍋）除了平日中午之外的時段都沒有這樣的優惠，想用最少的錢吃火鍋，就趁這時候！
4.石二鍋 12 mini – 質感滿分獨享鍋
12 mini 是王品石二鍋的精緻延伸品牌；創立的理念主軸圍繞在「即使生活再繁忙，一個人也能感受鍋品的美味」，搭配對於湯頭、食材、以及煮法的堅持，完整呈現時下最夯的小鍋美學。
圖片來源：12 mini 官方 FB
單人推薦必點：
主食鍋：孜然豬肉鍋／綠咖哩雞肉鍋／小紅蕃茄牛肉鍋
副食：韓國泡麵（＋20 元）
單點飲品：酸甜烏梅初戀飲（40 元）
洛神桑椹紅顏飲（40 元）
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總價：孜然豬肉鍋 ＋ 韓國泡麵 ＋ 酸甜烏梅初戀飲 → 210 元
綠咖哩雞肉鍋 ＋ 韓國泡麵 ＋ 酸甜烏梅初戀飲 → 230 元
小紅番茄牛肉鍋 ＋ 韓國泡麵 ＋ 洛神桑椹紅顏飲 → 220 元
石二鍋 12 mini 經典獨享鍋推出許多特色風味鍋，其中孜然豬肉鍋、綠咖哩雞肉鍋是目前部落客中聲量最高的兩款鍋：前者是使用多種香料搭配蔬菜大骨熬煮的孜然鍋，湯頭喝起來甜味帶點孜然香氣，口感非常濃郁；後者則是微辣的綠咖哩湯頭，通常很少火鍋店會有這樣的風味湯頭，也很適合重口味的人食用；不愛吃辣的人則可以選擇小紅蕃茄牛肉鍋。本店另外的亮點則是選用韓國泡麵作為副食，Q彈厚實的口感也很讓人上癮。最後推薦的兩款飲品則是網友大推的酸甜烏梅初戀飲以及洛神桑椹紅顏飲，既便宜又大瓶，吃飽飽的同時也喝飽飽！
12 mini 為什麼適合一個人吃？
因為 12 mini 就是母牌石二鍋專門設計給一個人享用的延伸品牌！為了提倡「即使生活再繁忙，一個人也能感受鍋品的美味」這樣的理念，12 mini 裡的所有餐點都是為個人所設計，使用的鍋子也是小巧可愛的單人鍋，成群結隊地去吃才奇怪！
12 mini 這樣點最划算：
即使 12 mini 已經是以極低的價格提供給每位顧客最具質感的獨享鍋，還是有優惠可以拿！別忘了他們的飲品也是 12 mini 的亮點之一；現在只要用外送服務點 10 杯飲品，就馬上再送 1 杯中杯飲品，還好天氣還沒轉涼，非常適合消暑！目前四家門市（台中公益、忠孝復興、內湖瑞光、捷運公館）也剛好在 10 月 1 日起開放與 Foodpanda 外送合作，太適合在辦公室的你們一起吃鍋解壓！
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